쭈(강아지)도 잘먹는 그릭요거트 만들기

요새 푹 빠져 있는 그릭요거트
하지만
매일 매일 사먹기에는 너~~~~~~무
비싸다고

그리고 내 취향은 꾸덕꾸덕
목꾸멍이 콱콱 막힐정도의 꾸덕함
이왕이면 지방도 0
유당도0
왜냐면 난 까다로운 사람이니까
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㄲㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄱㄱㄱㅋㅋㅋㄱㅋㄱㅋㄱ
ㄱㅋㅋㅋㄱㄱㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그렇게 까다롭지 않은 사람이라면
그냥 우유로 하면 된다구

'곰곰 신선한 우유, 900ml, 1개'
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사이즈도 딱 900ml

1등급 원유 100%라서 요거트도 잘만들어진단 말이지!
집에 있는 유산균만 한포 톡!
그리고 밥솥에 두둥~
간단하지??????????????
그럼 본격적으로
우리 쭈야가 환장하는
갱얼쥐도 먹을 수 있는 그릭요거트 만들기!


준비물
우유 900ml 3개
요거트 스타터 3개 또는 유산균 3알
오쿠, 유청분리기 3L

1. 유당제로 우유를 준비한다!
보통 '소화가 잘 되는 우유'가
유당이 없는 우유라는 것
난 '유당0', '무지방' 우유를 선택했어!
무지방 우유 선택 시  요거트가 안만들어 진다고 하는데
일정한 온도 유지가 중요하고
좀 더 시간이 걸릴 뿐
요거트는 만들어 진다는거
⭐️요거트 양은 일반우유에 비해 확실히 적게 만들어져

2. 요거트 스타터 또는 유산균 준비
냉장보관 해둔 우유는 따뜻한 물에 담아 두고
(유산균을 잘 번식시키기 위해서)

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꼭 스타터가 아니더라도
집에 복용하고 있는 유산균을 넣어도 상관없어
난 스타터와 비피더스 유산균을
모두 넣어줬어😜😍

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3. 오쿠(전기밥솥) 따뜻한 우유에 유산균을 잘 섞은 후
발효(보온)을 눌러 준 후 10~12시간 유지!
40도 정도 유지하는게 가장 중요합니다요!



4. 이후 유청분리기에 와랄랄라 부어주고 24시간에서
36시간 정도 냉장보관하면서 유청빼주고

남은 유청은 우유랑 식초, 소금 넣어서
리코타 치즈 만드는 것도 가능가능!

36시간 정도 유청을 뺀 후 스프링을 넣어서
1차, 2차 유청을 한번 더 빼주면

꾸덕꾸덕한 그릭요거트 완성♥️☺️

대용량 유청분리기도
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그리고 로켓배송은 하루만에 가져다주지ㅋㅋㅋㅋ

유청으로 만든 리코타 치즈!
그리고 유청으로 만든 망고라씨도 진짜 맛있었댜아😍
다들 그릭요거트
만들어 먹어
또 먹어!!!!